酵素とは何じゃらほい?

体内酵素、消化酵素、食物酵素…酵素と一口に言ってもけっこうややこしく細分化されています。
そんな専門的なことわかるかー!!という方のために、超分かりやすい酵素解説動画があるのでまずはこちらを見ることをおすすめします。

 

イラストはショボイですが(失礼)とにかく分かりやすい。いろんな文献読むより、10分で酵素の仕組みがわかります。

 

 

酵素についてよくわかる解説動画

 

 

 

そもそも日本人っていうのは、欧米人に比べて肉を分解するための酵素が足り無い体質なんだそうですね。にも関わらず、最近の食の欧米化によって肉や加熱調理した食べ物の摂取量が増えています。
体が消化しきれないのに、肉など酵素で分解しづらい食べ物を取り込めば脂肪として蓄積されやすくなるし、悪玉コレステロールとなって生活習慣病にもつながっていく。

 

 

沖縄

特に沖縄は数年前まで長寿県として有名でしたが、若い世代の食の欧米化が進み、最近では30代-40代での死亡率が非常に高くなっていると、先日NHKの番組でも特集されていました。

 

沖縄は米軍基地があるせいかアメリカ製の食品が安く買えるし、油の摂取量も多いですからね。昔は伝統食を摂取することで長寿を保ってきたのでしょうが、最近の食生活ではジャンクフードも多く一気に短命化が進んでしまったようです。
Photo by (c)Tomo.Yun http://www.yunphoto.net

 

 

そもそも分解するための酵素が足りていない日本人に分解しづらい食生活をさせてしまえば肥満になりやすいのも当然といえるでしょう。肥満を避けるため、今よりも痩せるためにはできるだけ生食や発酵食品など、酵素のとれる食品を摂取することが望ましいと言えます。

 

 

酵素ドリンクには酵素が入っているのか

 

酵素ドリンク

これ、勘違いしてる人多いと思うんですが、酵素ドリンクの類には酵素は入ってないと思って良いと思います。というのも、酵素ドリンクというのは野菜や果物、野草などを発酵させて作った「発酵飲料」なので、実際に飲むことで酵素が摂れるかというと別問題になります。

もちろん、様々な食材から栄養分を抽出しているので健康には良いです。

 

なぜ酵素ドリンクでダイエットできるかというと、酵素を摂るからヤセ体質になるということではありません。低カロリーの酵素ドリンクを食事の代わりに置き換えることで一日の摂取カロリーを大幅に減らし、減量できるというわけです。

 

酵素の力を利用して痩せるというわけではないですが、きちんと食事制限を出来る人には効果的なダイエット方法と言えますね。

 

 

千年酵素には酵素が入っている

 

千年酵素

 

それに対して、千年酵素は「酒造で自然培養された酵母から生まれた酵素」なので、体内でも酵素を働かせることができます。

 

酵素補給することと、プラス生きた酵母が糖質を分解する作用があるので、置き換えや断食のような食事制限の必要なく代謝を高める効果が期待できます。

 

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